Cod.Fisc.: 97238130823 | P.IVA – 06191360822 | Tel./Fax – 091217026 | Cell. +393209738593

Il progetto avrà luogo nei seguenti comuni: Palermo, Misilmeri e Chiusa Sclafani.

Il collaboratore di sala e bar interviene, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar. Per lo svolgimento delle sue funzioni è richiesto l’utilizzo di strumenti specifici che gli possano consentire di svolgere attività relative al servizio di preparazione e somministrazione al cliente, di alimenti e bevande. A tal fine durante il corso, sin dalla fase d’aula verranno proposte le strumentazioni e le attrezzature necessarie allo sviluppo delle competenze tecnico professionali specifiche per il profilo di riferimento.

Il corso avrà durata di 376 ore (vedi tabella), più ulteriori 300 ore dedicate allo stage (presso strutture convenzionate).

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